5月の交流サロンは『崎陽軒とシウマイ』というタイトルで、柳沢さんから崎陽軒のビジネスモデルなどについて雑談形式で面白いお話を伺いました。細の内容はここには記載できませんが、

（１）崎陽軒について

（２）シウマイの販売量

（３）シウマイ弁当の1日の販売量

（４）無添加・無着色のシウマイ弁当

（５）横山隆一デザインのひょうちゃん（小さなせとものの醤油入れ）

などなど・・。

普段聞けないお話しでした。