昨日は夕食におでんを食べさせてもらいました
当然ですがおでんは「関東風おでん」
戸澤は愛知県三河の生まれですのでおでんは赤みそを使った味噌おでん
その後東京へ出てきて「関東風おでん」を知りました
40才の時に三重県に転勤し近畿圏にある「関西風おでん」を知ることになりました
「関西風おでん」には筋肉などが入ったおでんとしても有名
おでんにもイロイロと地域によって異なり、食の多彩さを感じます
皆さんはこれ以外にどんなおでんを知っているんでしょうか ??
プロフィール
藤沢市大庭5683-7 駒寄33-103
