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2025/02/01 13:16　投稿者:tozawayuki

恵方巻

明後日は節分
節分と言えば恵方巻を食べるのが主流になりました
実は戸澤が恵方巻を知ったのは35年ほど前
三重県の四日市に住んでいた時でした
元々恵方巻は大阪地区の海苔業者が二月に海苔の売れ行きが一番悪かったことから何とかしようということで始まった習わしだと聞いています
そんなことで関西地区が中心となり恵方巻の風習が始まりました
それに目を付けたのがコンビニ
コンビニが恵方巻の習慣を全国に展開したことから急速に拡大し今日に至ります
2025年の恵方は「西南西（細かくいうと西南西微西）」だそうです
そちらを向いて今年も美味しくいただきましょう