札幌で食べたかったのは「スープカレー」と「ジンギスカン」。
「スープカレー」は新千歳空港でも食べられるというのですすき野では「ジンギスカン」を食べることにしてホテルでよさそうなお店を教えてもらいました。
かなり混んでいるので予約が必要とのことで、とりあえず散策しながら適当なお店を探すことに。
紹介してもらったお店は何処も7組近くの客が店の前でならんでいました。
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その後も歩き続け羊牧場直営のお店を見つけ、ここにならぶことにしました。
待つこと30分余り。やっとお店に入って「ジンギスカン」を食べることに。
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羊の肉というのは臭いもの、チョット硬めと思っていましたがさにあらず・・・・
匂いは無く、肉も柔らかで昔食べた「ジンギスカン」とまったく違うのでビックリ。
羊の育て方で肉質もずいぶんと変わるもんなんですネ。
牛肉だって同じだったのかもしれません。種牛は基本6種ぐらいしかなくそれぞれの地域で種牛を買い取り育てる訳ですから
最後に一言
「ジンギスカン」は美味しかった訳ですがビールジョッキ一杯にお肉と野菜を食べて一人4千円。
昔のお値段を考えるとビックリ!!